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本日ちょこっとお薦め健康食品

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    本日は梅雨時期にお薦め健康食品について書きたいと思います!!


    今からの時期に気になる食中毒に梅干しが効果があることは昔から言われていますが、

    梅にはその他に脂肪細胞を燃焼し小さくするなどのダイエットが期待できる[バニリン]や、

    インフルエンザウイルスの増殖を抑制する新機能性化合物[エポキシリオニレシノール]、

    また胃がんの原因とされるヘリコバクターピロリ菌の運動能力を

    阻害または抑制する効果のある物質などが沢山含まれる優れた食品だとわかってきています。


    それから、梅に含まれる[クエン酸」には疲れの原因となる乳酸を抑え、

    食欲を増進させ消化を助ける働きがあります。


    梅は毎日摂りたい食品の1つですが、

    塩分が気になる方には相乗効果が期待できるハチミツを使って作る梅ジュース、梅ジャムなどがお薦めです。

    梅ジュースの作り方

    材料
    梅         1

    ハチミツ      1

    (作り方)

    梅のへたを取り、水で洗う。
    キッチンペーパー等で梅の水分を拭き乾かす。
    梅に切り込みを入れ、綺麗なびんに梅を入れてその上からハチミツを流し込んでいく。
    蓋をして毎日数回振る。
    一ヶ月後くらいで出来上がり。梅を取り出す。
    水や炭酸などで割る。

    梅は、人間の身体の中で直接、血や肉なるものではありませんが、身体の基幹部分すべてにエネルギーを与え健康に
    してくれるものです。進んで健康管理に利用したい栄養食品です。
          
    手作りするのが難しい方には、塩分、糖分の入っていない梅肉エキス液、梅肉エキス粒などのサプリメントもお薦めです。

    これからの梅雨のうっとうしい時期に、梅を使った料理やゼリーなどのお菓子を食べて爽やかに元気に過ごしていただきたいと思います(^^)

    ラインラインライン

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    好評につき佐藤カウンセラーの豆知識から

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      今の季節は胃腸の疲れとともに精神的にも疲れが出ると言われています。

      そこでおススメなのが 宮崎はまゆうポーク です!

      良質なたんぱく質ですが、

      中でもビタミンB1が牛肉や鶏肉に比較して約10倍量含まれます。

      ビタミンB1は食物を代謝エネルギー変換に不可欠であるほか、

      神経バランスを整える効果もあるとされます。

      ビタミンB1はアリシンと反応してよく体内に吸収されますので、

      ニンニク、ネギ、ニラ等と一緒に食べると効果的です。


      ガーリックポークバラ

      材料(2人分)

      豚肉 (とんかつ用)2枚

      グリーンアスパラガス 4〜5本
      (*3〜4冂垢気棒擇襦
      ニンニク(縦四等分に切る) 2かけ

      塩・コショウ 各少々

      オリーブオイル 大さじ1

      A(しょうゆ、酒、酢、各大さじ2)

      作り方

      1 豚肉の脂身側に三センチ間隔の切れ目を入れ、塩・コショウを振る

      2 フライパンのオリーブオイルの半量を入れて中火にかけ、グリースアスパラガスをさっと炒めて取り出す。

      3 空いたフライパンに残りのオリーブオイルを足す。
        
        豚肉を並べ入れ、空いたところにニンニクを入れ、中火にかけてソテーする。

        豚肉の両面に焼き色が付いたら、Aを加え、1分ほどに煮詰めてから火を止めて更に盛る。



      他にも、玉ねぎの冷しゃぶ(玉ねぎ、カイワレ大根を巻いて食べる。)も良いようです。

      良かったらお試しくださいませ顔


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      佐藤カウンセラーの豆知識

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        本日のブログは、

        いつも優しく会員さんを見守る佐藤カウンセラーの豆知識をお載せしたいと思います!!


        「今日は、ハチミツハチミツについてお話したいと思います。

        ハチミツは栄養価が高く、ビタミンCが入っていないので、

        果物等と一緒にいただくと完全食品と言われています。

        また、口内炎、火傷、胃潰瘍に効果があり、ピロリ菌もやっつけると良いことづくしのハチミツですが、

        最近では、虫歯の予防・治療と白内障にも効果があると話題になっています!

        今の時期ですと、夏バテにハチミツ水がおススメです
        ジュースハート

        レシピ♪
        水 500ml
        ハチミツ 40g
        レモン汁 大さじ1
        塩 適宜(少々)

        残暑も婚活も、ハチミツパワーで乗り切りましょう!」顔

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